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Acedías Congeladas

PRECIO REBAJADO!! 2 Kg de acedías congeladas por sólo 10€

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Las acedías congeladas son un pescado muy valorado en Andalucía. Forma parte de la familia de Pescado Blanco y como tal, posee un alto valor nutricional.

La forma de las acedías es característica ya que proporcionan filetes limpios fáciles de consumir.
¡¡Y están deliciosas!!

Especificaciones de las acedías congeladas:

La acedía (Dicologlossa cuneata) es una especie de pez pleuronectiforme de la familia Soleidae. Alcanza una talla máxima de 30 cm y habita en fondos de arena y fango donde desarrolla una alimentación carnívora. No debe confundirse con los lenguados (Solea solea y Pegusa lascaris), con los que guarda cierta similitud ni con la acedía ocelada (Dicologlossa hexophthalma) que tiene seis manchas oscuras características.
La talla legal mínima de este pescado es de 15 cm. Es muy consumido en Andalucía, a donde llega mediante capturas que proceden fundamentalmente de la región suratlántica. La zona de costa atlántica comprendida entre la desembocadura del Guadiana y el Guadalquivir constituye un hábitat importante para la puesta y cría de esta especie, por lo que el puerto fundamental de recepción es Sanlúcar de Barrameda, siendo pescado con más abundancia en los meses más fríos del año.

Apreciado gastronómicamente en Andalucía, y especialmente en las zonas de Huelva y Cádiz, donde generalmente se consume frito. Su carne es blanca, fina y magra, muy fácil de desespinar por el propio comensal. En La Coruña también se consumen,aunque en menor medida.

 

Fuente: Wikipedia

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Peso 2 kg
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